Основные преимущества работы по франшизе «Daiquiri bar»:

• быстрый запуск - открытие в течение 1,5-2 месяцев
• возможность использовать репутацию и товарный знак раскрученного узнаваемого бренда, с доступом к существующей клиентской базе
• возможность использовать необычную бизнес-модель, новую для российского рынка (коктейльный бар с выдержанным форматом – мало распространённая в российском ресторанном бизнесе модель) и основанную на западном опыте, но с уникальной для России адаптацией
• профессиональная и всесторонняя оценка потенциала нового проекта
• постоянная поддержка и помощь специалистов на всех этапах открытия и работы бара
• готовое программное обеспечение, разработанное специально для Daiquiri bar и позволяющее полностью автоматизировать все бизнес-процессы и учитывающее все нюансы в работе коктейльного бара с высокой посещаемостью (включая начисление заработной платы и премиальных процентов, учёт и движение товаров на складе и в баре)
• уникальная коктейльная карта с оригинальными рецептурами
• практическое руководство по запуску и управлению баром, которое включает в себя: руководство по строительству (ремонту), дизайну, оснащению бара; стандарты работы персонала; программы обучения персонала и все необходимые должностные инструкции; руководство по управлению производством и маркетингом и другие разделы, необходимые для открытия и стабильной работы бара
• вспомогательные инструменты, позволяющие франчайзи контролировать качество обслуживания посетителей и эффективность бизнес-процессов, а также корректировать их в случае необходимости
• прочие стандарты и рекомендации по предпринимательской деятельности в сфере общественного питания
• маркетинговая поддержка: разработка и обновление меню, сезонных предложений, рекламных акций, спец. предложений, макетов рекламных материалов, сувенирной продукции, рекламное продвижение
• PR-поддержка: создание новостных информационных поводов, публикации в печатных и электронных СМИ, пре- и пост-PR мероприятий
• информационная поддержка на сайте сети и в официальных группах в социальных сетях
• смс-рассылки на специальных условиях (40 коп. за смс) с помощью налаженной схемы, основанной на эксклюзивных договорных отношениях с партнёрской компанией-оператором
• возможность пройти обучение в действующих барах

Руководство по управлению баром

Для удобства наших партнеров, вся информация по организации и ведению бизнеса была собрана и структурирована в подробном практическом руководстве по управлению баром.

Оно включает в себя: руководство по строительству (ремонту), дизайну, оснащению бара; стандарты работы персонала; программы обучения и все необходимые должностные инструкции; руководство по управлению производством и маркетингом, а также другие разделы, необходимые для открытия и стабильной работы бара.

В нем также приведены основные стандарты и рекомендации по предпринимательской деятельности в сфере общественного питания.

Мы также включили в него описание вспомогательных инструментов, позволяющих франчайзи контролировать качество обслуживания посетителей и эффективность бизнес-процессов, а так же корректировать их в случае необходимости.

Руководство также содержит подробную инструкцию по работе с программным обеспечением, что значительно облегчает партнеру дальнейшую работу по обучению нового персонала.

Программное обеспечение

Программное обеспечение для работы сети Daiquiri bar, реализованное с учетом особенностей организации и ведения учета в коктейльных барах, предоставляется партнерам - франчайзи бесплатно, в рамках франшизы.

Использование данного программного продукта эффективно решает
следующие задачи:

• обслуживание гостей Daiquiri bar, прием и обработка заказов, прием оплаты
• работа с платежными и клубными картами, анализ накопленных бонусов
• учет денежных средств при любой форме оплаты
• обеспечение оперативного учета
• поиск вхождений номенклатуры в состав блюд и полуфабрикатов
• полный складской учет
• автоматическое формирование отчета продаж по подразделениям ("бар", "кухня") на основании данных о реализации
• просмотр остатков на складе на заданный период времени
• информирование о проводимых в сети акциях
• веб-интерфейс для посетителей бара с возможностью бронирования столов
• уведомление постоянных гостей об акциях, спец. предложениях и новостях бара
• кадровый учет с модулем расчета зарплаты сотрудников
• экспорт необходимых данных в программу бухгалтерского учета
• загрузка обновлений программного обеспечения